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Voici ci-dessous les d\u00e9tails du fonctionnement du lyc\u00e9e h\u00f4telier pour l’ann\u00e9e scolaire 2020\/2021 :<\/p>\nVoici ci-dessous les d\u00e9tails du fonctionnement du lyc\u00e9e h\u00f4telier pour l’ann\u00e9e scolaire 2020\/2021 :<\/p>\n
Ouverture \u00e0 la client\u00e8le<\/strong> Service des r\u00e9servations<\/strong> R\u00e9servation en ligne et par t\u00e9l\u00e9phone Notre Restaurant Gastronomique<\/strong> Notre Brasserie<\/strong> Demande de caution<\/strong> Liste d\u2019attente<\/strong> Agenda des r\u00e9servations<\/strong> L’int\u00e9gralit\u00e9 des informations de fonctionnement du secteur h\u00f4telier pour l’ann\u00e9e se trouvent sur la brochure ci-dessous :<\/p>\nannee
\nLe formulaire de r\u00e9servation en ligne sera actif d\u00e8s le 10 septembre 2020. Le standard t\u00e9l\u00e9phonique sera ouvert d\u00e8s l\u2019ouverture des restaurants.
\nL\u2019ouverture progressive des restaurants (gastronomique et brasserie) est pr\u00e9vue d\u00e8s le lundi 21 septembre 2020.<\/p>\n
\nContact et formulaire de r\u00e9servation en ligne 24h\/24.
\nStandard t\u00e9l\u00e9phonique du lundi au vendredi (hors vacances scolaires) de 11h \u00e0 14h, le mercredi jusqu’\u00e0 13h.
\nDurant les p\u00e9riodes scolaires, les \u00e9l\u00e8ves de MC Accueil-R\u00e9ception sont \u00e0 votre disposition au service des r\u00e9servations du lyc\u00e9e dans le cadre de leurs travaux pratiques.<\/p>\n
\nAucune r\u00e9servation libre par e-mail ne pourra \u00eatre prise en compte.
\nUn num\u00e9ro de r\u00e9servation est communiqu\u00e9 par le service au moment de la confirmation de la r\u00e9servation. Merci de le conserver pr\u00e9cieusement afin de pouvoir le fournir en cas de modification, annulation, ainsi qu\u2019au moment de\u00a0l\u2019arriv\u00e9e. Sans ce num\u00e9ro, aucun recours ne sera possible en cas de probl\u00e8me.<\/p>\n
\nOuvert en p\u00e9riode scolaire les midis (lundi au vendredi), et en soir\u00e9e (mardi au jeudi). Accueil des clients : 12h15\/12h30 et 19h30\/19h45. Fin du repas souhait\u00e9 vers 14h30 et 22h. R\u00e9servation n\u00e9cessaire. R\u00e8glement en esp\u00e8ces, ch\u00e8que ou carte bancaire.
\nMidi (d\u00e9jeuner) : Menu \u00e0 18,90\u00a0\u20ac hors boissons comprenant une entr\u00e9e, un plat garni, fromages et p\u00e2tisserie du jour.
\nSoir (d\u00eener hors soir\u00e9e sp\u00e9ciale) : Menu \u00e0 27,90 \u20ac hors boissons comprenant une mise en bouche, une entr\u00e9e, un plat garni, le chariot de fromages et le dessert du jour.
\nPour des raisons p\u00e9dagogiques, aucun changement n\u2019est possible dans les menus, pour quelque raison que ce soit. Pour les groupes (au del\u00e0 de 15 couverts), un forfait pourra \u00eatre propos\u00e9 en fonction de la prestation choisie et des contraintes p\u00e9dagogiques.<\/p>\n
\nOuverte en p\u00e9riode scolaire uniquement, les midis (lundi au vendredi). Accueil des clients : 12h15\/12h30.
\nLa r\u00e9servation n\u2019est pas obligatoire, mais fortement conseill\u00e9e.
\nR\u00e8glement en esp\u00e8ces, ch\u00e8que ou CB. Fin du repas souhait\u00e9 vers 14h.
\nEn r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, la carte propos\u00e9e est compos\u00e9e d\u2019entr\u00e9es, de poissons et viandes garnis, d\u2019une grillade du jour et d\u2019une s\u00e9lection de desserts. Une formule du jour est propos\u00e9e \u00e9galement \u00e0 9,90\u00a0\u20ac avec une entr\u00e9e, un plat chaud, un dessert et un caf\u00e9 (sans changement possible). Certains jours, un menu bistrot est propos\u00e9, avec un verre de vin et un caf\u00e9.
\nNotre brasserie pouvant parfois accueillir des groupes, nous demandons aux clients de s\u2019assurer de l\u2019ouverture effective de la brasserie \u00e0 la client\u00e8le individuelle, s\u2019ils ne souhaitent pas r\u00e9server leur table.
\nL’ouverture des restaurants (brasserie et restaurant gastronomique) est d\u00e9pendante de l’organisation p\u00e9dagogique du lyc\u00e9e (p\u00e9riodes de stage des \u00e9l\u00e8ves, organisation des examens, de concours\u2026).<\/p>\n
\nA partir de janvier 2021<\/strong>, un engagement CB de 10 \u20ac par personne est syst\u00e9matiquement demand\u00e9 pour toute r\u00e9servation de 6 couverts ou plus, au restaurant gastronomique et en brasserie. Il s\u2019agit d\u2019une caution faisant office de garantie.
\nL\u2019engagement sera activ\u00e9 si le client ne se pr\u00e9sente pas. Le document d\u2019engagement sera rendu au client au moment de son repas.
\nL\u2019engagement CB \u00e0 compl\u00e9ter sera envoy\u00e9 par mail au moment de la confirmation de la r\u00e9servation, et devra \u00eatre renvoy\u00e9 sous 3 jours ouvr\u00e9s \u00e0 l\u2019adresse \u00ab Service r\u00e9servations du lyc\u00e9e h\u00f4telier, voie romaine, 63400 Chamali\u00e8res \u00bb ou d\u00e9pos\u00e9 \u00e0 l\u2019accueil du lyc\u00e9e.
\nEn l\u2019absence, la r\u00e9servation sera annul\u00e9e sans pr\u00e9avis et propos\u00e9e \u00e0 la liste compl\u00e9mentaire du service.<\/p>\n
\nSi le restaurant ou la brasserie sont complets et que le client ne souhaite pas venir \u00e0 une autre date, nous avons la possibilit\u00e9 de le placer en liste d\u2019attente. Il sera alors rappel\u00e9 par nos soins si une table se lib\u00e8re.<\/p>\n
\nLes pr\u00e9visions d\u2019ouverture, les menus, ainsi que les disponibilit\u00e9s (mises \u00e0 jour quotidiennement), sont disponibles sur l\u2019agenda en ligne.<\/p>\n