{"id":12945,"date":"2023-04-07T07:48:37","date_gmt":"2023-04-07T05:48:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lyceedechamalieres.fr\/?p=12945"},"modified":"2023-04-07T08:13:41","modified_gmt":"2023-04-07T06:13:41","slug":"germain-duran-ancien-eleve-lhomme-aux-clefs-dor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lyceedechamalieres.fr\/?p=12945","title":{"rendered":"Germain Duran, ancien \u00e9l\u00e8ve, l\u2019homme aux clefs d\u2019or"},"content":{"rendered":"

\"\"Germain Duran, l\u2019homme aux clefs d\u2019or de l\u2019h\u00f4tel Oc\u00e9ania, f\u00eate ses 36 ans de maison : Il y a quelques jours, le courrier des entreprises \u00e9voquait ainsi la carri\u00e8re d’un ancien \u00e9l\u00e8ve du lyc\u00e9e, rest\u00e9 tr\u00e8s pr\u00e9sent pour nos \u00e9l\u00e8ves depuis longtemps.
\nIl est depuis plusieurs d\u00e9cennies tuteur de nos jeunes en entreprise, jury d’examen pour les \u00e9preuves de r\u00e9ception et d’h\u00e9bergement. Retour sur une carri\u00e8re exemplaire !<\/p>\n

Un bel exemple \u00e0 suivre que celui de Germain Duran, un beau symbole de la constance et de l\u2019implication professionnelle ind\u00e9fectible au service des clients de l\u2019H\u00f4tel Oc\u00e9ania et de ses d\u00e9nominations pr\u00e9c\u00e9dentes. Une relation fine qu\u2019il a nou\u00e9e tant avec la client\u00e8le d\u2019un de plus beaux h\u00f4tels de Clermont-Ferrand qu\u2019avec ses collaborateurs.<\/p>\n

Germain Duran : \u00ab Je suis natif de Clermont-Ferrand et je suis n\u00e9 un 6 avril, la date est importante car c\u2019est aussi celle de mon entr\u00e9e dans cet h\u00f4tel il y a 36 ans, en 1987. Je m\u2019\u00e9tais pr\u00e9sent\u00e9 sur un poste de r\u00e9ception car je venais de finir mon ann\u00e9e d\u2019arm\u00e9e pass\u00e9e au mess des officiers. Auparavant j\u2019avais fait mes \u00e9tudes au Lyc\u00e9e Am\u00e9d\u00e9e Gasquet, la derni\u00e8re ann\u00e9e o\u00f9 ils pr\u00e9paraient le dipl\u00f4me d\u2019h\u00f4tellerie, ils ont ensuite ouvert le Lyc\u00e9e H\u00f4telier de Chamali\u00e8res, je fais donc parti des premiers dipl\u00f4m\u00e9s du fameux Lyc\u00e9e, en bac h\u00f4telier et BTS h\u00f4tellerie avec une mention espagnole. \u00bb<\/em>
\n\u00ab Les qualit\u00e9s n\u00e9cessaires pour remplir la mission de chef de r\u00e9ception : il faut \u00eatre \u00e0 l\u2019\u00e9coute, \u00eatre r\u00e9serv\u00e9, discret, maitriser les langues \u00e9trang\u00e8res, \u00eatre souriant bien s\u00fbr. Il faut \u00e9galement \u00eatre physionomiste, m\u00e9moriser les habitudes des clients fid\u00e8les. \u00bb<\/em><\/p>\n

Retrouvez l’article du courrier des entreprises dans son int\u00e9gralit\u00e9 sur ce lien.<\/a><\/p>\n

Germain Duran \u00e9voque pour nous quelques souvenirs du lyc\u00e9e :<\/p>\n

\u00ab J\u2019ai vraiment toujours appr\u00e9ci\u00e9 de participer aux examens et \u00e9valuer le niveau des \u00e9l\u00e8ves, j\u2019ai \u00e9galement form\u00e9 depuis ces ann\u00e9es de tr\u00e8s nombreuses personnes qui aujourd\u2019hui doivent se rappeler de moi en tant que formateur.<\/em><\/p>\n

Je me rappelle avoir pass\u00e9 le concours pour rentrer au lyc\u00e9e Am\u00e9d\u00e9e Gasquet et avoir \u00e9t\u00e9 re\u00e7u \u00e0 un entretien qui a valid\u00e9 mon acc\u00e8s \u00e0 la formation et \u00e0 ma vie professionnelle durant toutes ces ann\u00e9es. La bas j\u2019ai appris la cuisine avec un professeur de cuisine (Mr Legay) et un professeur de p\u00e2tisserie (Mr Thibaut) et une formation en salle avec Monsieur Penloup, Monsieur Poyer et \u00e9galement Mr Bergamini.<\/em><\/p>\n

Je n\u2019oublierai jamais ma professeur d\u2019Espagnol (Mme Solange Brugi\u00e8re) qui lors de travaux dans les labos de langue me faisant passer au bureau pour \u00e9couter et parler aux diff\u00e9rents \u00e9l\u00e8ves \u00e0 travers les casques\u2026 c\u2019\u00e9tait sympa.
\n<\/em>
\nL\u2019ann\u00e9e suivante j\u2019ai quitt\u00e9 le lyc\u00e9e Am\u00e9d\u00e9e Gasquet et les filles de Sidoine ont aussi rejoint le Lyc\u00e9e Polyvalent de Chamali\u00e8res, j\u2019ai souvenir en terminal d\u2019un service \u00e0 Chatel Guyon o\u00f9 Val\u00e9ry Giscard d\u2019Estaing Pr\u00e9sident du moment \u00e9tait l\u2019invit\u00e9 d\u2019une grosse manifestation et bien encadr\u00e9 par des professeurs tr\u00e8s comp\u00e9tents.<\/em>
\nJe garde d\u2019excellent souvenir de tous mes professeurs de cuisine, salle et d\u2019h\u00e9bergement, ils m\u2019ont permis d\u2019arriver l\u00e0 o\u00f9 je suis maintenant.
\n<\/em>
\nJ\u2019ai eu mon CAP employ\u00e9 de restaurant, mon BTH H\u00f4tellerie et mon BTS avec mention.<\/em>
\nJe ne sais pas si le concours \u00ab Mo\u00ebt et Chandon \u00bb est encore d\u2019actualit\u00e9 au Lyc\u00e9e H\u00f4telier, mais je n\u2019ai pas oubli\u00e9 que le Nabuchodonosor repr\u00e9sente 20 bouteilles (de Champagne x 75 cl), ma recette \u00e0 base de champagne et mes \u00e9tudes d\u2019\u0153nologie \u00e0 ce sujet m\u2019avait apport\u00e9 la m\u00e9daille d\u2019Argent \u00ab Dom P\u00e9rignon \u00bb\u2026..<\/em><\/p>\n

Comme je l\u2019ai dit dans le reportage, il faut toujours garder le sourire dans ces m\u00e9tiers d\u2019accueil, Gaston Len\u00f4tre Grand Patissier, m\u2019avait dit \u00e0 l\u2019un de mes premiers stages\u00a0: Tu as le sourire de la jeunesse, ne le quitte jamais si tu veux r\u00e9ussir\u2026..<\/em><\/p>\n

Maintenant je ne suis plus \u00e0 l\u2019accueil, mais je garde toujours un pied \u00e0 la r\u00e9ception pour saluer mes clients et les personnes avec qui j\u2019ai tant partag\u00e9 dans ce service.<\/em><\/p>\n

Merci \u00e0 Monsieur Berry pour m\u2019avoir permis d\u2019apporter un peu de mon exp\u00e9rience lors des \u00e9valuations aux examens, ainsi que Fran\u00e7oise Noisette, et les autres personnes de vos \u00e9quipes p\u00e9dagogiques \u00bb.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Toute l’\u00e9quipe du lyc\u00e9e remercie M. Duran pour son professionnalisme, son sens de la p\u00e9dagogie, son d\u00e9vouement pour nos \u00e9l\u00e8ves, sa gentillesse et son humilit\u00e9 \u00e0 toute \u00e9preuve, c’est la marque des grands professionnels !<\/p>\n

Germain Duran en quelques dates :<\/strong>
\nLyc\u00e9e Blaise Pascal (Clermont-Ferrand)
\n1976 – 1980
\nLyc\u00e9e Am\u00e9d\u00e9e Gasquet (Clermont-Ferrand)
\n1980 – 1981
\nLyc\u00e9e Polyvalent de Chamalieres
\n1981 – 1985
\nAltea H\u00f4tel
\n1987 – 1990
\nH\u00f4tel Mercure Clermont Ferrand Centre
\n1991 – 2010
\nH\u00f4tel Oc\u00e9ania Clermont-Ferrand
\ndepuis 2010<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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