![\"img\"](\"http:\/\/www.lyceedechamalieres.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img-3-150x150.png\")
Les \u00e9l\u00e8ves de 1ere ann\u00e9e de BTS ainsi que leurs professeurs ont accueilli avec un grand plaisir C\u00e9sar TROISGROS, Benjamin GUILLAUME et Mickael ROLLET, lundi 10 octobre dernier pendant une partie de la journ\u00e9e.<\/p>\nLes \u00e9l\u00e8ves de 1ere ann\u00e9e de BTS ainsi que leurs professeurs ont accueilli avec un grand plaisir C\u00e9sar TROISGROS, Benjamin GUILLAUME et Mickael ROLLET, lundi 10 octobre dernier pendant une partie de la journ\u00e9e.<\/p>\n
C\u00e9sar TROISGROS et Benjamin GUILLAUME, son directeur de restaurant ont \u00e9chang\u00e9 avec les \u00e9l\u00e8ves \u00e9voquant bien s\u00fbr l’histoire de la Maison, l’h\u00e9ritage familial, la filiation, P\u00e9p\u00e9, papa et maman Marie-Pierre.<\/p>\n
Une famille unie autour de belles valeurs, le travail, le go\u00fbt du partage, \u00e0 concilier avec l’innovation et l’envie de toujours satisfaire les clients.<\/p>\n
Mickael ROLLET producteur de l\u00e9gumes Bio les accompagne, arriv\u00e9 les bras charg\u00e9s d’un \u00e9norme cageot de l\u00e9gumes magnifiques : poivron, chou chinois, aubergines, rutabaga, fenouil et … gingembre !<\/p>\n
Chez TROISGROS on ne travaille que des produits frais , de saison, en collaboration avec les producteurs locaux. C\u00e9sar a pu \u00e9changer sur son engagement pour le mouvement slowfood, l’essentiel respect du produit, de la nature environnante.<\/p>\n
Le regard tourn\u00e9 vers l’avenir, il a longuement expliqu\u00e9 le projet de la Maison TROISGROS \u00e0 OUCHES, dans la nature, marre, vergers, fleurs sem\u00e9es. La possibilit\u00e9 pour les futurs clients de d\u00e9couvrir les diff\u00e9rents corps de m\u00e9tiers, de p\u00e9n\u00e9trer les cuisines, le cellier …<\/p>\n
Cette belle rencontre s’est conclue par un repas digne des grands, pr\u00e9par\u00e9 depuis t\u00f4t le matin par des \u00e9l\u00e8ves de BTS tr\u00e8s concentr\u00e9s, certainement impressionn\u00e9s de cuisiner pour de tels h\u00f4tes.<\/p>\n
C\u00e9sar les saluant individuellement n’a pas tari d’\u00e9loges.<\/p>\n
Il est reparti sans manquer de saluer \u00ab\u00a0ses\u00a0\u00bb stagiaires du lyc\u00e9e de Chamali\u00e8res, heureux et fiers d’accueillir leur Chef au lyc\u00e9e. La suite au prochain rendez-vous !<\/p>\n
Liens utiles :
\nfr.wikipedia.org\/La_famille_Troisgros<\/a>
\nwww.troisgros.fr<\/a><\/p>\n
![](\"http:\/\/www.lyceedechamalieres.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/alb-2.png\")
<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"