Rencontre avec Mélanie Cubizolle, de QLF Magazine
Dans le cadre de leur épreuve de chef d’œuvre, les élèves de la classe de première bac professionnel Commercialisation et Services ont choisi de réaliser […]
Lire la suite »Category Archives: Hôtellerie
Semaine 46 : Menus du 14 au 20 novembre 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 46 : du 14 au 20 novembre 2022. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Découverte de la restauration à Clermont-Ferrand
Dans le cadre de la découverte des différents concepts de restaurants, la classe seconde bac professionnel Métiers de l’Hôtellerie Restauration s’est parée de ses plus […]
Lire la suite »Le métier de Gouvernant d’hôtel mis à l’honneur
En ce mois de septembre, Alexis Rauche, ancien élève du lycée est venu faire une intervention auprès des étudiants de MAN et des 2ème année […]
Lire la suite »Ouverture de nos restaurants
Nous avons le plaisir de vous rappeler que nos restaurants seront ouverts progressivement dès lundi prochain 26 septembre 2022, ainsi que le standard téléphonique du […]
Lire la suite »Semaines 42 et 45 : Menus du 17 octobre au 11 novembre 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 42 et 45 : du 17 octobre au 11 novembre 2022. Les réservations […]
Lire la suite »Semaines 40 et 41 : Menus du 3 au 14 octobre 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 40 et 41 : du 3 au 14 octobre 2022. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaine 39 : Menus du 26 au 30 septembre 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 39 : du 26 au 30 septembre 2022. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Fonctionnement du lycée hôtelier pour 2022 2023
Voici ci-dessous les détails du fonctionnement du lycée hôtelier pour l’année scolaire 2022/2023 : L’ouverture progressive des restaurants (gastronomique et brasserie) est prévue dès le lundi […]
Lire la suite »Nouveau look pour la table anti-gaspi du self
Vendredi 17 juin 2022, les élèves des sections ULIS et CAP PSR (Production et Service en Restauration) ont présenté au chef du self M. Dalodière […]
Lire la suite »Aventure scientifique et ludique à Vulcania
Vendredi 3 juin 2022 les élèves de Première Bac pro 3 associant serveurs et cuisiniers, les élèves de seconde STHR 1 et les élèves Ulis […]
Lire la suite »Deux élèves sommeliers remarqués dans des concours prestigieux
Mathis Charpentier remporte le Trophée Pessac-Léognan, dans la catégorie Brevet professionnel. Apolline Moulin se classe deuxième du concours du Meilleur élève sommelier 2022. Deux exploits […]
Lire la suite »Visite de l’exposition Mondes Sensibles par les CAP
Se confronter directement aux œuvres, apprécier l’espace scénographique de l’exposition, être et évoluer au milieu de la collection, c’est ce que les élèves ont vécu […]
Lire la suite »Soutenir l’association « l’Auvergne pour un enfant » [presse]
La quatrième édition du dîner de bienfaisance organisé par l’Institut d’administration des entreprises Clermont Auvergne s’est déroulé, mardi 10 mai, au lycée hôtelier de Chamalières. […]
Lire la suite »Semaine 23 : du 6 au 10 juin 2022 (examen)
Veuillez trouver ci-dessous le lien vers la brochure (format pdf) correspondant aux menus d’examen de la semaine 23 : du 6 au 10 juin 2022. Les […]
Lire la suite »Visite de la biennale de design
3 mai 2022, dès 8h45, les élèves des classes Chef d’œuvre Ulis, 2CAP, et TCAP ont pris la route en car à destination de la […]
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