Présentation du Wagyu, le boeuf japonais au lycée
Le consul du Japon, Ryuichiro Kobayashi, accompagné d’une délégation se sont déplacés au lycée hôtelier de Chamalières pour présenter la viande de boeuf Wagyu. Une […]
Lire la suite »Category Archives: Filières
Remise des diplômes Europass 2016
Les élèves de Terminale Baccalauréat Professionnel Hôtelier ont reçu vendredi 8 avril 2016 le diplôme Europass. Ce moment d’échange et de convivialité a été partagé […]
Lire la suite »Semaines 19 et 20 : du 9 au 20 mai 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 19 et 20 : du 9 au […]
Lire la suite »Hôtellerie : les bonnes filières de Chamalières (La Montagne)
En matière d’emplois, le secteur de l’hôtellerie-restauration ne connaît pas la crise et le lycée de Chamalières non plus. Depuis 1980, l’établissement, aujourd’hui dirigée par […]
Lire la suite »Semaines 17 et 18 : du 29 avril au 6 mai 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 17 et 18 : du 29 avril […]
Lire la suite »Soirée au profit de l’institut Analgesia
L’institut Analgesia qui œuvre dans la recherche contre la douleur a organisé le mercredi 9 mars au soir, un dîner gastronomique caritatif au restaurant du […]
Lire la suite »Semaines 13 et 14 : du 28 mars au 8 avril 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 13 et 14 : du 28 mars […]
Lire la suite »Découverte des régions cognacaise, bordelaise et périgourdine
Du 1er au 4 mars dernier, les étudiants de Mise à Niveau sont partis en voyage scolaire. Ce voyage avait pour objectif de faire découvrir […]
Lire la suite »Visite de la Taverne de Maitre Kanter
Les étudiants de la classe de Mise à Niveau Hôtellerie se sont rendus chez Maitre Kanter mardi 9 février avec leur professeur de Restaurant Jean-Pierre […]
Lire la suite »Hervé This au lycée le 17 mars 2016
Hervé This, physico-chimiste français, est connu pour être l’inventeur de la cuisine moléculaire, rencontre entre l’art culinaire et la science. En 1994, il a proposé […]
Lire la suite »Les élèves sommeliers de Chamalières et Montpellier réunis dans le vignoble
Tous déjà diplômés, ils ont choisi de poursuivre leur formation en optant pour une mention complémentaire sommellerie. Quinze élèves du lycée hôtelier de Chamalières et […]
Lire la suite »Petit déjeuner allemand au lycée
À l’occasion de la célébration du traité de l’Élysée par le Président de la République française et par le Chancelier de la République fédérale d’Allemagne […]
Lire la suite »Semaines 11 et 12 : du 14 au 25 mars 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 11 et 12 : du 14 au 25 […]
Lire la suite »Prix des Métiers du Rotary 2016
La section Clermont Chamalières du Club Rotary a organisé une nouvelle fois son « Prix des Métiers » (Prix du travail manuel en restauration). Les candidats du […]
Lire la suite »Les formations hôtelières (la Montagne)
La Montagne du 5 février dernier consacre une page entière au lycée de Chamalières et à ses filières restauration. «Pour les lycéens, c’est le moment […]
Lire la suite »Soirée bavaroise au lycée
Mercredi 20 janvier 2016, la classe de Mise à Niveau Hôtellerie et les élèves de TTH2 ont organisé une soirée bavaroise avec leur professeur de […]
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