Toques d’Or et Trophée Vaudard 2017
La journée a commencé tôt pour les élèves de terminales en hôtellerie. Dès 7h, ce mercredi matin 15 novembre, dans les cuisines du lycée, ils […]
Lire la suite »La journée a commencé tôt pour les élèves de terminales en hôtellerie. Dès 7h, ce mercredi matin 15 novembre, dans les cuisines du lycée, ils […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 49 et 50 : du 4 au 15 décembre 2017. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Les élèves de Terminales Professionnelles du lycée ont participé à l’opération « Toques Chaud », le week-end des Toques d’Auvergne à Augerolles, en cuisine et au service […]
Lire la suite »lls ont tissé des liens avec des producteurs auvergnats dont ils admirent le travail. Wilfrid Chaplain (chef étoilé du restaurant L’Hôtel Radio, à Chamalières) et […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 47 et 48 : du 24 novembre au 1er décembre 2017, ainsi que […]
Lire la suite »Près de 400 jeunes issus de 11 établissements scolaires en France ont convergé à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table, pour assister à […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 45 et 46 : du 6 au 17 novembre 2017. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Les 50 appellations laitières françaises étaient rassemblées ce jeudi à Super-Besse à l’occasion de l’assemblée générale du Conseil national des AOP laitières (CNAOL). Dans ce […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 40, 41 et 42 : du 2 au 20 octobre 2017. Nous vous […]
Lire la suite »Une exposition des photographies de Vincent Rillardon a lieu jusqu’au 15 décembre 2017 au lycée de Chamalières. Intitulée « Nature intime », elle présente des photographies couleur […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 38 et 39 : du 18 au 29 septembre 2017. Le service des […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 22 et 23 : du 29 mai au 9 juin 2017. Nos restaurants […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 20 et 21 : du 15 au 26 mai 2017, ainsi que les […]
Lire la suite »Âgée de seulement 21 ans, Manon Dufayet, étudiante au lycée hôtelier de Chamalières en MC Sommellerie, a terminé deuxième du Trophée Mumm récompensant les meilleurs […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 18 et 19 : du 2 au […]
Lire la suite »La classe de seconde professionnelle du lycée hôtelier a pu vivre grâce à ces talents réunis un beau projet et de nombreuses personnes ont pu […]
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