Semaine thématique sur les fromages d’Auvergne
Du 14 au 18 novembre dernier, a eu lieu notre première semaine thématique avec les filières, celle des fromages d’Auvergne. Ces produits ont été mis […]
Lire la suite »Tag Archives: gastronomie
L’Atelier des saveurs du Greta au lycée
Article paru dans la Montagne : Les fêtes de fin d’année approchent. Petit tour d’horizon pour découvrir l’offre des cours de cuisine proposés sur la […]
Lire la suite »Semaines 50 et 01 : du 12 décembre 2016 au 6 janvier 2017
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 50 et 01 : du 12 décembre […]
Lire la suite »Semaines 48 et 49 : du 28 novembre au 9 décembre 2016
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Lire la suite »Semaines 46 et 47 : du 14 au 25 novembre 2016
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Lire la suite »Visite de César TROISGROS au lycée
Les élèves de 1ere année de BTS ainsi que leurs professeurs ont accueilli avec un grand plaisir César TROISGROS, Benjamin GUILLAUME et Mickael ROLLET, lundi […]
Lire la suite »Semaines 44 et 45 : du 31 octobre au 11 novembre 2016
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Lire la suite »Les Cordons Bleus à l’Ecole
Philippe Viallon et Patricia Farat étaient en direct du lycée, à l’occasion de la fête de la gastronomie, dans le cadre de leur émission quotidienne […]
Lire la suite »Semaines 40, 41 et 42 : du 3 au 19 octobre 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 40, 41 et 42 : du 3 […]
Lire la suite »Royat-Chamalières fête la gastronomie
Dans le cadre de l’édition 2016 de « Royat-Chamalières fête la gastronomie » du 23 au 25 septembre, dès événements auront lieu dès le lundi […]
Lire la suite »Semaines 38 et 39 : du 19 au 30 septembre 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 38 et 39 : du 19 au […]
Lire la suite »Le repas du Moyen Age des CAP APR
Ce jeudi midi, 28 avril, a eu lieu le repas de l’auvergnat au Moyen Age. malgré la grève des bus, des élèves ont répondu présent: […]
Lire la suite »Semaines 21 à 23 : du 23 mai au 10 juin 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 21 à 23 : du 23 mai […]
Lire la suite »Présentation du Wagyu, le boeuf japonais au lycée
Le consul du Japon, Ryuichiro Kobayashi, accompagné d’une délégation se sont déplacés au lycée hôtelier de Chamalières pour présenter la viande de boeuf Wagyu. Une […]
Lire la suite »Littérature et Cuisine
Après la mise en bouche du 17 Mars, constituée par la venue au lycée de Chamalières d’Hervé This, c’est tout naturellement que le jeudi 31 […]
Lire la suite »Semaines 19 et 20 : du 9 au 20 mai 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 19 et 20 : du 9 au […]
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