Hervé This, physico-chimiste français, est connu pour être l’inventeur de la cuisine moléculaire, rencontre entre l’art culinaire et la science.
En 1994, il a proposé la cuisine note à note, qui sera la prochaine grande tendance …
Tous déjà diplômés, ils ont choisi de poursuivre leur formation en optant pour une mention complémentaire sommellerie. Quinze élèves du lycée hôtelier de Chamalières et douze du lycée professionnel Georges-Frèche de Montpellier ont, pour la première …
À l’occasion de la célébration du traité de l’Élysée par le Président de la République française et par le Chancelier de la République fédérale d’Allemagne le 22 janvier 2003, cette date est devenue dans les deux pays, …
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 11 et 12 : du 14 au 25 mars 2016.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons …
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Le jeune réalisateur Loïc ESPUCHE est venu au lycée de Chamalières parler de son court métrage « Tombés du nid » à 35 élèves de seconde inscrits en domaine d’exploration arts visuels. Il s’agit de montrer …
La section Clermont Chamalières du Club Rotary a organisé une nouvelle fois son « Prix des Métiers » (Prix du travail manuel en restauration).
Les candidats du concours ont subi plusieurs épreuves et les jurys, pour chaque …
La Montagne du 5 février dernier consacre une page entière au lycée de Chamalières et à ses filières restauration. «Pour les lycéens, c’est le moment de choisir leur orientation. Tour d’horizon des formations qui plaisent aux …
Dans le cadre du partenariat du lycée avec l’Université Blaise Pascal, se tiendra le jeudi 24 mars à 19h30 au Restaurant d’Application, l’Atelier du Service Université Culture (Lectures Urbaines), qui lira quelques extraits des auteurs qui seront …
Bientôt la semaine folle à Clermont-Ferrand destinée aux courts métrages du 5 au 13 février ! Le lycée d’enseignement général et des métiers de l’hôtellerie de la restauration a pris un peu d’avance.…
Mercredi 20 janvier 2016, la classe de Mise à Niveau Hôtellerie et les élèves de TTH2 ont organisé une soirée bavaroise avec leur professeur de restaurant, Jean-Pierre Déquesnes et leur professeur de cuisine Frédéric Dusart. …
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 9 et 10 : du 29 février au 11 mars 2016.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous …
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 5 et 6 : du 1 au 12 février 2016.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons …
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Une quinzaine d’élèves inscrit en première littéraire en option de spécialité arts plastiques du lycée de Chamalières est allé suivre une visite commentée par Laure Forlay, médiatrice de l’exposition Gilles AILLAUD au Fonds Régional d’Art Contemporain.…
Toutes les classes de seconde ont pu bénéficier d’une action de formation sécurité routière lors de leurs heures d’accompagnement personnalisé. Cette action a été animée en partenariat avec la GMF, les professeurs de 2nde et les CPE …
A l’ensemble des personnels du lycée, des élèves et leurs parents
L’ensemble de l’équipe de direction se joint à moi pour vous souhaiter de belles fêtes de fin d’année dans la joie et la sérénité parmi ceux …
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 3 et 4 : du 18 au 29 janvier 2016.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons …
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