Semaines 38 et 39 : du 19 au 30 septembre 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 38 et 39 : du 19 au […]
Lire la suite »Category Archives: Hôtellerie
Fonctionnement du lycée hôtelier pour 2016 2017
Voici ci-dessous les points importants du fonctionnement du lycée hôtelier pour l’année scolaire 2016/2017 : Ouverture à la clientèle du service des réservations : lundi […]
Lire la suite »Le projet des CAP APR à Exposciences Auvergne
Après le repas au Moyen-Age préparé et servi par nos élèves le 28 avril, les jeunes sont venus à tout de rôle du 25 au […]
Lire la suite »Le repas du Moyen Age des CAP APR
Ce jeudi midi, 28 avril, a eu lieu le repas de l’auvergnat au Moyen Age. malgré la grève des bus, des élèves ont répondu présent: […]
Lire la suite »Semaines 21 à 23 : du 23 mai au 10 juin 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 21 à 23 : du 23 mai […]
Lire la suite »Présentation du Wagyu, le boeuf japonais au lycée
Le consul du Japon, Ryuichiro Kobayashi, accompagné d’une délégation se sont déplacés au lycée hôtelier de Chamalières pour présenter la viande de boeuf Wagyu. Une […]
Lire la suite »Remise des diplômes Europass 2016
Les élèves de Terminale Baccalauréat Professionnel Hôtelier ont reçu vendredi 8 avril 2016 le diplôme Europass. Ce moment d’échange et de convivialité a été partagé […]
Lire la suite »Semaines 19 et 20 : du 9 au 20 mai 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 19 et 20 : du 9 au […]
Lire la suite »Hôtellerie : les bonnes filières de Chamalières (La Montagne)
En matière d’emplois, le secteur de l’hôtellerie-restauration ne connaît pas la crise et le lycée de Chamalières non plus. Depuis 1980, l’établissement, aujourd’hui dirigée par […]
Lire la suite »Semaines 17 et 18 : du 29 avril au 6 mai 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 17 et 18 : du 29 avril […]
Lire la suite »Soirée au profit de l’institut Analgesia
L’institut Analgesia qui œuvre dans la recherche contre la douleur a organisé le mercredi 9 mars au soir, un dîner gastronomique caritatif au restaurant du […]
Lire la suite »Semaines 13 et 14 : du 28 mars au 8 avril 2016
Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 13 et 14 : du 28 mars […]
Lire la suite »Découverte des régions cognacaise, bordelaise et périgourdine
Du 1er au 4 mars dernier, les étudiants de Mise à Niveau sont partis en voyage scolaire. Ce voyage avait pour objectif de faire découvrir […]
Lire la suite »Visite de la Taverne de Maitre Kanter
Les étudiants de la classe de Mise à Niveau Hôtellerie se sont rendus chez Maitre Kanter mardi 9 février avec leur professeur de Restaurant Jean-Pierre […]
Lire la suite »Hervé This au lycée le 17 mars 2016
Hervé This, physico-chimiste français, est connu pour être l’inventeur de la cuisine moléculaire, rencontre entre l’art culinaire et la science. En 1994, il a proposé […]
Lire la suite »Les élèves sommeliers de Chamalières et Montpellier réunis dans le vignoble
Tous déjà diplômés, ils ont choisi de poursuivre leur formation en optant pour une mention complémentaire sommellerie. Quinze élèves du lycée hôtelier de Chamalières et […]
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