Le Trophée G.H. Mumm constitue un challenge pédagogique. Ils s’inscrit au cœur des progressions des élèves qui se préparent à un diplôme bien identifié : la Mention complémentaire Employé Barman et la Mention complémentaire Sommellerie.
Les épreuves de sélection pour la finale à Reims se sont déroulées dans les « Club Pernod » des villes de Marseille, Bordeaux, Nantes et au lycée hôtelier Jean-Drouant à Paris le lundi 9 janvier 2017. La finale de ce 15e Trophée Mumm aura lieu le lundi 27 mars 2017 à Reims dans les locaux des Champagnes G.H. Mumm, de 8 à 17 heures.
Manon Dufayet, candidat représentant le lycée de Chamalières, a été interviewée dans une vidéo que l’on retrouve sur ce lien :
En savoir plus : http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2710
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