Deux soirées de décembre en images
Retour en image sur deux soirées exceptionnelles de décembre dernier ! La soirée « Vins de Fronsac » du mercredi 12 décembre et le dîner aux chandelles « […]
Lire la suite »Category Archives: Filières
Trophée Avenir Raymond Vaudard 2012
La finale du Grand Prix National de Recettes Régionales (Trophée Avenir Raymond Vaudard) s’est déroulée au Lycée Hôtelier du Touquet le 27 novembre 2012. Le lycée […]
Lire la suite »Semaines 03 et 04 (du 14 au 25 janvier 2013)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 03 et 04 : du 14 au 25 janvier 2013 au format pdf. Durant ces deux semaines, deux soirées […]
Lire la suite »Opération Tranche de Saveurs 2012
La troisième opération Tranche de Saveurs, rencontre unique entre les chefs cuisiniers auvergnats des Toques d’Auvergne, des chefs parisiens parmi les meilleurs et les couteliers […]
Lire la suite »Semaines 51 et 02 (du 17 décembre 2012 au 11 janvier 2013)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 51 et 02 : du 17 décembre 2012 au 11 janvier 2013 au format pdf. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Découverte de Lyon par les BTS AGTL
Dans le cadre de la formation BTS AGTL (animation et gestion touristiques locales) plusieurs excursions à la journée vont être organisées tout au long de […]
Lire la suite »Semaines 49 et 50 (du 3 au 14 décembre 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 49 et 50 : du 3 au 14 décembre 2012 au format pdf. Nous vous remercions de votre […]
Lire la suite »Escapade en pays lyonnais pour les TPRO
Les classes de TPro1 et TPro2 ont pu visiter, à l’occasion d’un voyage de découvertes les 9 et 10 octobre 2012, divers lieux qui viennent […]
Lire la suite »British Dinner Party – Tuesday 23rd October 2012
Voici un petit compte-rendu de notre soirée anglaise du 23 octobre dernier, avec au menu Apéritif Royal, Crumble de noisettes, Sorbet Granny Smith & Croustillant […]
Lire la suite »Le lycée au 12/13 de France 3 Auvergne
Le 12/13 régional de France 3 Auvergne a présenté le 9 octobre dernier un reportage sur le lycée de Chamalières. On y évoque la médiatisation […]
Lire la suite »En route pour une soirée gastronomique anglaise !
Veuillez trouver ci-dessous la brochure pour la soirée anglaise du 23 octobre prochain (format pdf). Ce soir-là, en route pour des saveurs incroyables, avec par exemple […]
Lire la suite »Deux belles soirées d’octobre
Veuillez trouver ci-dessous la brochure pour les soirées du 17 et du 24 octobre prochain (format pdf). Le 17, Frédéric Dusart, professeur de cuisine et les […]
Lire la suite »Les BTS Tourisme au salon GreenFrance
Mardi 25 septembre, les étudiants en BTS Tourisme 1e année et en BTS AGTL 2e année ont participé au salon professionnel ainsi qu’aux conférences thématiques […]
Lire la suite »Semaines 42 et 43 (du 15 au 26 octobre 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 42 et 43 (du 15 au 26 octobre 2012) au format pdf. Nous vous remercions de […]
Lire la suite »Le restaurant d’application fait peau neuve
Il a été rénové cet été, de la décoration au mobilier en passant par le matériel afin de permettre aux élèves de passer de la […]
Lire la suite »Nouvelle mission pour les BTS Tourisme
Un nouveau BTS Tourisme, de nouveaux étudiants, une nouvelle mission Dans le cadre des Ateliers de Professionnalisation du nouveau BTS Tourisme, les étudiants de 1e […]
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