Trophée Avenir Raymond Vaudard 2012
La finale du Grand Prix National de Recettes Régionales (Trophée Avenir Raymond Vaudard) s’est déroulée au Lycée Hôtelier du Touquet le 27 novembre 2012. Le lycée […]
Lire la suite »Tag Archives: gastronomie
Semaines 03 et 04 (du 14 au 25 janvier 2013)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 03 et 04 : du 14 au 25 janvier 2013 au format pdf. Durant ces deux semaines, deux soirées […]
Lire la suite »Opération Tranche de Saveurs 2012
La troisième opération Tranche de Saveurs, rencontre unique entre les chefs cuisiniers auvergnats des Toques d’Auvergne, des chefs parisiens parmi les meilleurs et les couteliers […]
Lire la suite »Semaines 51 et 02 (du 17 décembre 2012 au 11 janvier 2013)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 51 et 02 : du 17 décembre 2012 au 11 janvier 2013 au format pdf. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Semaines 49 et 50 (du 3 au 14 décembre 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 49 et 50 : du 3 au 14 décembre 2012 au format pdf. Nous vous remercions de votre […]
Lire la suite »British Dinner Party – Tuesday 23rd October 2012
Voici un petit compte-rendu de notre soirée anglaise du 23 octobre dernier, avec au menu Apéritif Royal, Crumble de noisettes, Sorbet Granny Smith & Croustillant […]
Lire la suite »Soirée dégustation et accords Whiskies du monde
Veuillez trouver ci-dessous la brochure pour la soirée spéciale « dégustation et accords Whiskies du Monde » du 19 novembre prochain (format pdf). Ce soir-là, en route pour des […]
Lire la suite »Semaines 47 et 48 (du 19 au 30 novembre 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 47 et 48 : du 19 au 30 novembre 2012 au format pdf. Nous vous signalons que cette […]
Lire la suite »Semaine 46 (du 12 au 16 novembre 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure de la semaine 46 : du 12 au 16 novembre 2012 au format pdf. Nous vous signalons que deux soirées […]
Lire la suite »En route pour une soirée gastronomique anglaise !
Veuillez trouver ci-dessous la brochure pour la soirée anglaise du 23 octobre prochain (format pdf). Ce soir-là, en route pour des saveurs incroyables, avec par exemple […]
Lire la suite »Deux belles soirées d’octobre
Veuillez trouver ci-dessous la brochure pour les soirées du 17 et du 24 octobre prochain (format pdf). Le 17, Frédéric Dusart, professeur de cuisine et les […]
Lire la suite »Semaines 42 et 43 (du 15 au 26 octobre 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 42 et 43 (du 15 au 26 octobre 2012) au format pdf. Nous vous remercions de […]
Lire la suite »Le restaurant d’application fait peau neuve
Il a été rénové cet été, de la décoration au mobilier en passant par le matériel afin de permettre aux élèves de passer de la […]
Lire la suite »Semaines 39, 40 et 41 (du 24 septembre au 12 octobre 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 39, 40 et 41 (du 24 septembre au 12 octobre 2012) au format pdf. Nous vous […]
Lire la suite »Semaines 22 et 23 (du 4 au 15 juin 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 22 et 23 (du 4 au 15 juin 2012) au format pdf. Tous les services correspondent […]
Lire la suite »Semaines 21 et 22 (du 21 mai au 1er juin 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 21 et 22 (du 21 mai au 1er juin 2012) au format pdf. Nous vous remercions […]
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