Ce lundi 04 mai les deux classes de CAP PSR sont parties en bus pour une sortie pédagogique, mêlant l’Histoire de notre région et ses produits locaux. Au programme :
– une visite du musée de la Résistance du Mont-Mouchet à Auvers
– un dépôt de gerbe en mémoire aux résistants morts au Mont Mouchet pour notre liberté
– une dégustation et une visite de la ferme productrice de Saint-Nectaire et de Cantal à la GAEC de l’Oiseau au Chambon sur Lac.
Grâce au soutien financier de la fédération nationale André Maginot (FNAM), nos élèves ont pu bénéficier de cette sortie pédagogique interdisciplinaire, mêlant histoire-géographie-EMC, service et cuisine.
Les élèves ont bénéficié d’une visite guidée du musée, M. Camilong enseignant en histoire-géographie a répondu aux questions pertinentes des élèves.
Les professeurs de TP, M. Brosse, M. Guibert et Mme Desroches, ont fait le lien entre les cours au lycée et l’origine des produits, les animaux de la ferme, ce qui a passionné les élèves.
La traite des vaches a été une découverte pour beaucoup. Les veaux, petits et grands, ont attiré toute l’attention des élèves. Nous avons hâte de pouvoir cuisiner et servir notre emblématique fromage auvergnat.
Je remercie les élèves pour leur comportement irréprochable tout au long de la sortie, leur bonne humeur et leur joie de vivre ; mes collègues, Mme Chorlet Chamard, M. Ibnouzahir et Mme Pasquier pour leur présence.
Je remercie également Mme Giudicelli pour sa réactivité et son soutien dans cette organisation, M. Traullé et Mme Boussange, ainsi que la FNAM et ses représentants sans qui cette sortie n’aurait pu avoir lieu.
Mme Desroches, professeur principal des Tle CAP PSR.