Le certificat de spécialisation Métiers du bar inaugure sa première soirée cocktail !
Depuis la rentrée de septembre, les premiers apprentis du certificat de spécialisation Métiers du bar découvrent les multiples facettes de leur futur métier à travers des activités pédagogiques originales et immersives.
Au programme : création de leur propre gin, expérimentations autour des spiritueux et découverte de professionnels du secteur. Les apprentis ont notamment visité la brasserie Potinga, située en centre-ville de Clermont-Ferrand, ainsi que plusieurs établissements réputés pour leur offre de cocktails, parmi lesquels La Mère Moustache et Le Stirling, un bar littéraire au concept original.
Point d’orgue de ce début d’année : l’organisation de la toute première soirée cocktail du lycée ! Pour cette occasion, les élèves ont imaginé une soirée placée sous le signe de l’Amérique latine, mettant à l’honneur des spiritueux emblématiques tels que la tequila, le mezcal, le rhum et la cachaça.
Les apprentis barmans et barmaids ont également mis leurs talents culinaires à contribution en préparant des tapas faits maison, proposés aux convives dans une ambiance festive et conviviale. Une belle occasion pour eux de mobiliser leurs compétences techniques, de développer leur créativité et de mettre en pratique leur sens de l’accueil et du service.
Félicitations à nos apprentis pour la réussite de cette première soirée cocktail ! Une belle illustration de leur engagement, de leur dynamisme et de la richesse des apprentissages proposés au sein de notre lycée.