Semaines 5 et 6 : du 26 janvier au 6 février 2015
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 5 et 6 : du 26 janvier au 6 février 2015 au format pdf. Nous vous remercions de […]
Lire la suite »Tag Archives: gastronomie
Semaines 3 et 4 : du 12 au 23 janvier 2015
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 3 et 4 : du 12 au 23 janvier 2015 au format pdf. Nous vous remercions de votre […]
Lire la suite »Semaines 51 et 02 : du 16 décembre 2014 au 9 janvier 2015
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 51 et 02 : du 16 décembre 2014 au 9 janvier 2015 au format pdf. Afin de permettre […]
Lire la suite »Semaines 49 et 50 : du 1 au 12 décembre 2014
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 49 et 50 : du 1 au 12 décembre 2014 au format pdf. Afin de permettre à un […]
Lire la suite »Semaine du Boeuf dans nos restaurants
Du 17 au 21 novembre est organisée la semaine du bœuf au restaurant gastronomique et en brasserie, en partenariat avec Interbev Auvergne. Toutes les viandes […]
Lire la suite »Semaines 47 et 48 : du 17 au 28 novembre 2014
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 47 et 48 : du 17 au 28 novembre 2014 au format pdf. Nous vous remercions de votre […]
Lire la suite »Premier trophée Puy Confit en mars au lycée
Le premier concours national gastronomique de l’Angélique d’Auvergne aura lieu le jeudi 12 mars 2015 au Lycée Hôtelier de Chamalières. Tous les jeunes des lycées […]
Lire la suite »MOF 2015 : Le lycée a accueilli les épreuves de qualification
Le lycée de Chamalières faisait partie des centres régionaux où s’est déroulée l’ultime phase de sélection avant la finale en février prochain, du concours « Un […]
Lire la suite »TP déplacé en ville pour les BTS Hôtellerie option B
Notre classe de 2 BTS hôtellerie était en Travaux Pratiques déplacés chez Maitre Kanter à Clermont-Ferrand (apprentissage des fruits de mer, crustacés… avec ouverture, présentation, […]
Lire la suite »Soirée Sixties pour les 1TS Hôtellerie
Afin de célébrer la fin de leur première année de BTS au lycée de Chamalières, les élèves des deux classes de BTS hôtellerie restauration de […]
Lire la suite »Semaines 15 et 16 : du 7 au 18 avril 2014
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 15 et 16 : du 7 au 18 avril 2014. Nous vous remercions de votre fidélité et nous […]
Lire la suite »Soirée gastronomique dans l’obscurité
Sur une proposition de l’association « Option Arts Média » qui regroupe des membres valides ou souffrant d’une déficience, les étudiants de la classe de 1TSH1 ont […]
Lire la suite »Semaines 13 et 14 : du 24 mars au 4 avril 2014
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 13 et 14 : du 24 mars au 4 avril 2014, incluant la brochure présentant la soirée de […]
Lire la suite »Soirée cirque au profit de l’association Rêves
Sur une idée des élèves des classes de Première Bac Professionnel Cuisine & CSR, une grande soirée est organisée le 16 mai prochain, au profit […]
Lire la suite »Des chefs en herbe au Salon de l’Agriculture
Le président de l’exécutif régional, René Souchon, et son homologue de la Chambre régionale d’Agriculture, Gilbert Guignand, ont dévoilé le dispositif auvergnat Porte de Versailles, […]
Lire la suite »Tendances et innovations en gastronomie : débat et rencontres
Le 25 octobre 2013, des chefs étoilés de la région, Wilfrid CHAPLAIN et Caroline MIOCHE de l’Hôtel Radio à Chamalières, Xavier BEAUDIMENT du restaurant Le […]
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