Et si on cuisinait ? [presse]
Pour les fêtes de fin d’année, la classe de 1ère année de BTS Management en Hôtellerie Restauration du Lycée de Chamalières, leurs professeurs Aurélien DUBOIS […]
Lire la suite »Category Archives: Hôtellerie
Semaines 03 à 08 : du 20 janvier au 26 février 2021
Dans l’attente de la date de réouverture des restaurants au niveau national, veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux prévisions de menus des […]
Lire la suite »Le lycée hôtelier s’essaie à la cuisine agrémentée d’insectes [presse]
À première vue, ils ont tout du petit sablé breton, de la langue de chat ou du chapeau de macaron… seulement voilà ! Les élèves […]
Lire la suite »Bien cuisiner chez soi : les conseils des profs du lycée [presse]
Et si vous profitiez du confinement pour apprendre à cuisiner des des recettes simples et savoureuses ? La Montagne propose un nouveau rendez-vous, chaque dimanche, […]
Lire la suite »Echanges avec le monde de l’entreprise
Au mois d’octobre dernier, les trois classes de 1ère année de BTS, accompagnées par leurs professeurs d’hébergement, ont visité deux hôtels de standing et de […]
Lire la suite »Fermeture de nos restaurants
Chers clients, Compte tenu des règles sanitaires en vigueur à ce jour, nous avons le regret de vous informer que nos restaurants seront désormais fermés […]
Lire la suite »Laurane Liger et Hugo Marcon remportent le trophée Delair [presse]
Devant se tenir le 2 avril dernier, le Trophée Frédéric Delair valorisant les métiers de salle et de l’art du service à la française s’est […]
Lire la suite »Deux ans après sa victoire, Corentin Aubry parle de son parcours [presse]
Au printemps 2018, Corentin Aubry alors élève de mention complémentaire Sommellerie au lycée entrait dans l’histoire des concours en remportant deux épreuves en l’espace de […]
Lire la suite »Semaines 47 et 48 : du 16 au 27 novembre 2020
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 47 et 48 : du 16 au 27 novembre 2020. Les réservations passées […]
Lire la suite »Lou Levasseur en finale des championnats de France du dessert [presse]
Ancienne élève du lycée, Lou Levasseur disputera, les 6 et 7 octobre prochains, la finale des championnats de France du dessert. Ce jeudi 1er octobre, […]
Lire la suite »Semaines 45 et 46 : du 2 au 13 novembre 2020
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 45 et 46 : du 2 au 13 novembre 2020. Les réservations passées […]
Lire la suite »Deux pièces artistiques exposées dans le hall client
En ce début d’année scolaire, deux pièces réalisées par les élèves de MC Cuisinier en Dessert de Restaurant viennent d’être installées dans le hall client. […]
Lire la suite »Semaines 41 et 42 : du 5 au 16 octobre 2020
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 41 et 42 : du 5 au 16 octobre 2020. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaines 39 et 40 : du 21 septembre au 2 octobre 2020
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 39 et 40 : du 21 septembre au 2 octobre 2020. Les réservations […]
Lire la suite »Fonctionnement du lycée hôtelier pour 2020 2021
Voici ci-dessous les détails du fonctionnement du lycée hôtelier pour l’année scolaire 2020/2021 : Ouverture à la clientèle Le formulaire de réservation en ligne sera […]
Lire la suite »Les élèves du lycée promus communicants du Domaine du lac à Murol [presse]
La crise sanitaire, on le sait, a fait naître de multiples vocations. Y compris dans des secteurs parmi les plus touchés, qui ont dû trouver […]
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