Semaines 11 et 12 : du 11 au 22 mars 2019
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 11 et 12 : du 11 au 22 mars 2019. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Category Archives: Hôtellerie
Semaines 07 et 10 : du 11 février au 8 mars 2019
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 07 et 10 : du 11 février au 8 mars 2019. Nous vous […]
Lire la suite »Concentration et dégustation pour le concours des jeunes sommeliers [presse]
Deux heures de concentration, un questionnaire, deux vins à déguster et à présenter, tout cela par écrit. Les dix-huit candidats des sélections du concours du […]
Lire la suite »Semaines 05 et 06 : du 28 janvier au 8 février 2019
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 05 et 06 : du 28 janvier au 8 février 2019. Nous vous […]
Lire la suite »Cinq idées de recettes pour le réveillon [France 3]
Et si vous prépariez un menu gourmand et pas cher pour Noël ou le Nouvel An ? Des professeurs de cuisine et des élèves du […]
Lire la suite »Semaines 03 et 04 : du 14 au 25 janvier 2019
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 03 et 04 : du 14 au 25 janvier 2019. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Banquet caritatif au lycée [presse]
C’est devenu une tradition. L’UNICEF Puy-de-Dôme organise son repas annuel pour collecter des fonds au lycée hôtelier de Chamalières. Cela permet aux élèves de BTS […]
Lire la suite »Semaines 50 et 02 : du 17 décembre 2018 au 11 janvier 2019
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 50 et 02 : du 17 décembre 2018 au 11 janvier 2019. Nous […]
Lire la suite »Semaines 49 et 50 : du 3 au 14 décembre 2018
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 49 et 50 : du 3 au 14 décembre 2018. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Le lycée de Chamalières en phase avec son époque [presse]
Chaque année, le lycée de Chamalières reçoit ses partenaires (professionnels, chefs, enseignants, producteurs, communicants…) pour présenter ses activités et renouer les contacts. Deux nouveautés cette […]
Lire la suite »Semaines 47 et 48 : du 9 au 30 novembre 2018
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 47 et 48 : du 9 au 30 novembre 2018. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Semaines 45 et 46 : du 5 au 16 novembre 2018
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 45 et 46 : du 5 au 16 novembre 2018. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Le lycée surfe sur les nouvelles tendances [La Montagne]
Dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, les tendances changent. Le lycée de Chamalières prépare ses élèves à ces nouvelles évolutions. Et c’est le public qui en […]
Lire la suite »Le lycée fête la gastronomie
La ville de Clermont-Ferrand fêtait la gastronomie les vendredi 21 et samedi 22 septembre derniers. Le public pouvait découvrir dans plusieurs lieux différents des marchés, […]
Lire la suite »La sommellerie s’enseigne aussi au pied des vignes
Une vingtaine d’étudiants en BTS au lycée ont pris part aux vendanges mercredi 19 septembre, sur une parcelle du Crest, dans le Puy-de-Dôme, avant de […]
Lire la suite »Semaines 40, 41 et 42 : du 1 au 19 octobre 2018
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 40, 41 et 42 : du 1 au 19 octobre 2018. Nous vous […]
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