Semaines 11 et 12 (du 12 au 23 mars 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 11 et 12 (du 12 au 23 mars 2012) au format pdf. Nous vous remercions de […]
Lire la suite »Category Archives: Filières
Soirée spéciale « Restos du Coeur »
Une soirée au profit des Restos du Cœur est organisée le samedi 17 mars à 20 heures au CROUS de Clermont-Ferrand par les classes de Terminale […]
Lire la suite »Semaines 9 et 10 (du 27 février au 9 mars 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 9 et 10 (du 27 février au 9 mars 2012) ainsi que la soirée Carnaval du […]
Lire la suite »Championnat de France du dessert
Six candidats très appliqués, tout en concentration dans les cuisines du lycée de Chamalières pour le Championnat de France du dessert professionnel. C’est Thomas Wasson, […]
Lire la suite »Semaine franco-allemande du 17 au 24 janvier 2012
La journée d’amitié franco-allemande sera fêtée au lycée tout d’abord le mardi 17 janvier par un déjeuner allemand à la Brasserie, déjeuner servi par les […]
Lire la suite »Finale régionale de la coupe Georges Baptiste
Treize concurrents venus de sept établissements d’Auvergne ont concouru jeudi 12 janvier dernier pour remporter la finale régionale de la coupe Georges Baptiste. Il s’agit […]
Lire la suite »Visites pédagogiques des Secondes professionnelles
Lundi 09 janvier 2012, les élèves de 2 PRO 2 sont allés à la découverte de deux grands établissements de l’Hôtellerie – Restauration : La […]
Lire la suite »Semaines 5 et 6 (du 30 janvier au 10 février 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 5 et 6 (du 30 janvier au 10 février 2012) au format pdf. Nous vous remercions […]
Lire la suite »Formation Malongo pour 5 élèves du lycée
Ce mercredi 4 janvier, nous avons reçu la visite de la Société MALONGO au sein du lycée hôtelier de Chamalières. Une formation d’une journée a […]
Lire la suite »Zoom sur l’atelier des saveurs du lycée
Quelles astuces faut-il connaître pour préparer des plats succulents ? C’est ce que les stagiaires de l’Atelier des Saveurs, proposé par le GRETA, viennent chercher […]
Lire la suite »Semaines 3 et 4 (du 16 au 27 janvier 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 3 et 4 (du 16 au 27 janvier 2012) au format pdf. Nous vous remercions de […]
Lire la suite »Semaines 1 et 2 (du 2 au 13 janvier 2012)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 1 et 2 (du 2 au 13 janvier 2012) au format pdf. Nous vous remercions de […]
Lire la suite »Opération Tranche de Saveurs 2011
Près d’une vingtaine de couteliers thiernois font découvrir leurs meilleurs produits au cours de l’opération Tranche de Saveurs. Ils proposent dans 66 restaurants d’expérimenter à […]
Lire la suite »Voyage dans l’Albigeois pour les étudiants en BTS AGTL 2ème année
Le circuit de 4 jours (du 18 au 21 octobre 2011), mis en place par les étudiants eux-mêmes, a principalement été basé sur la découverte […]
Lire la suite »Visite historique pour la classe ULIS
Les élèves de la classe ULIS ont visité le musée de la résistance et de la déportation de Chamalières, le vendredi 4 novembre 2011. « Dans […]
Lire la suite »Semaines 49 et 50 (du 5 au 16 décembre 2011)
Veuillez trouver ci-dessous la brochure des menus des semaines 49 et 50 (du 5 au 16 décembre 2011) au format pdf, incluant de nombreux menus […]
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