C’est en cadette de la finale des trophées culinaires France Québec, qu’Elisa Rousset de la classe de TSTHR, s’est hissée à la deuxième place le jeudi 27 Avril 2023 devançant huit autres candidats finalistes issus des 4 coins de France et à 1 point du gagnant.
Coachée et suivie dès le début de l’aventure par son enseignant Aurélien Dubois, elle a démontré une bonne maîtrise technique et séduit le palais des jurys constitués d’institutionnels de la région et de l’éducation nationale et de chefs MOF sur le thème de la truite des canneberges et du sirop d’érable.
Doté de nombreux lots, Elisa a gagné un stage emploi au Québec, une bourse mobilité et c’est certainement le départ d’un parcours professionnel riche et nomade dans le monde.
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